"Cacao Vivo"
"Nutriendo RaÃces" "Alimentos de la tierra"
Nuestros productos - alimentos de "Cacao Vivo" incluyen los insumos principales para realizar el chocolate artesanal, como son las semillas tostadas, granuladas y en polvo.La cascarilla de cacao - té de cacao. Pasta 100% cacao, también llamado licor de cacao. Las distintas presentaciones del chocolate artesanal endulzado con miel de piloncillo, (panela-melaza). Chocolate dulce en tablilla y en polvo. Chocolate semi - amargo, 50% - 50%.
Actualmente tenemos semillas de Pochutla, Oaxaca, Cacao proceso Lavado y de Jalpa, Comalcalco, Tabasco, Cacao proceso Fermentado. Realizamos los chocolates con las dos variedades de semillas, con la finalidad de conocer y probar cual es de tu preferencia.
Nuestros deliciosos productos.
Semillas de Cacao Tostadas
Actualmente estamos trabajando con dos distintas semillas de cacao
- Cacao de San Pedro Pochutla, Oaxaca
Proceso Cacao Lavado
- Cacao de Jalpa, Comalcalco, Tabasco
Proceso Cacao Fermentado
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Las semillas son tostadas en cazuela de barro, tueste artesanal. Descascarillamos y obtenemos las semillas tostadas, las cuales encuentras en versión:
- Semilla entera
- Semilla granulada
- Semilla en polvo
250g, 500g, 1kg
Chocolate Artesanal Dulce
Nuestro chocolate es realizado con cacao y miel de piloncillo, ocupamos panela - melaza. Realizamos tablillas de chocolate, se pueden disolver en agua o leche:
- Chocolate dulce 30% cacao 70% miel de piloncillo
Cacao de Pocutla, Oaxaca
Cacao de Jalpa, Comalcalco, Tabasco
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Chocolate en polvo ​dulce
250g, 500g, 1kg
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Tabletilla de Chocolate Artesanal semi - amargo 50% - 50%
Tablilla de chocolate artesanal semi - amargo
Cacao 50%
Endulzado con miel de piloncillo 50%
tenemos tablillas de 40g y 80g con el cacao de tu preferecia
Cacao de Pocutla, Oaxaca
Proceso: Cacao Lavado​
Cacao de Jalpa, Comalcalco, Tabasco
Proceso: Fermentado
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*puede disolverse en 1/2 litro de agua o leche
